大昔、母が頂き物の苺でささっと作ってくれた苺ジャム。
まさに苺の味がしたのです。
大人になってそんなジャムを探しても探しても見つからない。。

ケーキ作りを仕事としていた私は、
そんなジャムを自分で作ろう
と思ったのです。

こうして、ひとつひとつ手作りの
ミセスジャスミンのジャムは...
”ペクチン”無添加の、とろとろの滑らかジャム。
もちろん保存料は一切使用していません。

長持ちさせるために入れるお砂糖も、ぎりぎりまでおさえ
素材のもつ自然の甘みがするジャムです。

フルーツは主に地元兵庫県産を使っています。

完全天然素材、完全手作業のこだわり。
「ごみを減らしたい」という、エコな取り組みに挑戦。

そして...
フレッシュな素材の味を一番に考えた
デザートのように繊細で贅沢なジャムです。